Жизнь человека, борющегося с лишним весом, – это вечный выбор. И пока одни размышляют, стоит ли покупать абонемент в фитнес-центр, другие оценивают свою силу воли с точки зрения диетологических испытаний. Самым стойким и целеустремленным можно посоветовать обратить свое внимание на яичную диету от Усамы Хамдия.
Что советует Усама Хамдий
Имя Усама Хамдий принадлежит американскому диетологу, который, судя по всему, имеет восточное происхождение. Уж где-где, а на Востоке понимают толк в еде, причем с точки зрения не только ее вкуса, но и пользы. Изначально схема питания, предложенная Усамой Хамдием, была разработана для тех, кто страдает лишним весом из-за диабета. Но позже ее эффективность оценили и обычные люди.
Суть диеты проста, гораздо сложнее воплотить ее на практике. Дело в том, что американский профессор предлагает при питании учитывать различные химические процессы в нашем организме, в которых белок играет одну из главных ролей и на которые в обычной жизни внимания никто не обращает. Если не вдаваться в тонкости этого механизма, а просто следовать строгому и тщательно выверенному меню диеты от Усамы Хамдия, где основной продукт питания – куриное яйцо, то за относительно небольшой срок можно потерять значительное количество лишних килограммов.
Яйцо как основа диеты Усамы Хамдия
Споры о том, полезно ли куриное яйцо или вредно, такие же древние и беспощадные, как и споры о том, что первично – это самое яйцо или курица, которая его снесла. Ведь истина, как известно, всегда находится где-то между всех аргументов «за» и «против». Но заметим, что вряд ли бы мы оставались верными этому продукту, если бы оно числилось в списке наших врагов. Поэтому будем говорить о хорошем:
- какой еще продукт способен подарить нам белок в чистом виде;
- где еще можно встретить такой гармоничный набор аминокислот, витаминов и минералов;
- в копилке достоинств яиц – их хорошая усвояемость и высокая степень питательности.
Что касается вреда куриных яиц, то во многом их негативные свойства мифологизированы. В частности, никто не заставляет нас есть сырые яйца, из-за которых можно заразиться сальмонеллезом, или покупать некачественный продукт, насыщенный гормонами, нитратами и антибиотиками, у сомнительных производителей. Даже пресловутый холестерин, которым, по мнению некоторых, так богаты яичные продукты, не так страшен, как может показаться, если не увлекаться поеданием исключительно одних желтков, лежа на диване.
Вывод таков: ешьте яйца без всякого страха, по возможности отдавая предпочтение белкам, и сопровождайте период яичной диеты физической активностью.
Основные правила яичной диеты от Усамы Хамдия
Не яйцами едиными будет жить человек, который решит худеть с помощью советов Усамы Хамдия. Список продуктов, которые позволено ставить на стол, достаточно обширен:
- фрукты – те, которые некалорийные и не очень сладкие, к примеру цитрусовые и бахчевые; можно запастись ананасами и грушами, яблоками и сливами, абрикосами и киви;
- овощи – пасленовые (баклажаны, кабачки, цуккини), огурцы, бобовые (горошек, фасоль), корнеплоды (морковь), сельдерей, болгарский перец, репчатый лук, томаты, зелень;
- мясо и рыба также приветствуются, только нежирные и нежареные, то есть, увы, придется обойтись без свинины и баранины.
Но вашу кулинарную фантазию американский диетолог все же ограничит:
- красный цвет горит для калорийных фруктов – манго, бананов, фиников, винограда и инжира;
- под запретом и некоторые овощи, в частности картофель.
И еще несколько правил, без соблюдения которых рассчитывать на успех с этой диетой не приходится:
- Пить жидкость можно и нужно когда угодно, главное, чтобы она была без газа, сахара, молока и других добавок – просто чай, просто кофе, просто вода.
- Меню яичной диеты Усамы Хамдия не допускает вариативности и гибкости – то есть едим строго по списку и в обозначенном количестве. Если количество граммов не обозначено, то значит, продукт не представляет опасности для вашей фигуры и его можно есть ровно до чувства насыщения. Но не больше.
- Ничего жирного, никаких масел, никакой сдобы.
- Овощи нужно потреблять в сыром или вареном виде, но они должны играть сольную партию, смешивать их нельзя. Для разнообразия вкусовых ощущений добавляйте при варке специи и зелень.
- Длительность классической яичной диеты Усамы Хамдия – 4 недели. Если по какой-либо причине вы сойдете с дистанции, то вам придется вернуться к исходной точке и начать все по новой.
- Молочные продукты (творог и кефир) должны быть с минимальным процентом жирности.
- Если перекусывать – то только овощами, а еще лучше водой. Если ужинать – то часа за два до сна.
По сути яичная диета Усамы Хамдия является белковой, таким образом, при правильном подходе ваши мышцы за четыре недели не должны пострадать, а вот жира может заметно поубавиться.
Меню диеты
Четыре недели специфического питания – это, безусловно, подвиг. Но почему бы и не побыть героем в собственных глазах, если речь идет о перспективе хорошей фигуры. Так что не бойтесь: воспринимайте этот период в своей жизни как игру, приключение, в финале которого вас ждет потрясающий приз.
Завтраки на протяжении первых двух недель диетического периода у вас будут одинаковые – два яйца вареных плюс половинка чего-нибудь цитрусового. А вот обеды и ужины предполагают большее разнообразие.
Неделя первая
- Обед: фрукт любой.
- Ужин: порция постного мяса, тушеного или вареного.
- Обед: порция куриной грудки.
- Ужин: два яйца вареных, любой цитрусовый фрукт, овощной моносалат.
- Обед: брынза с помидорами.
- Ужин: порция постного мяса, тушеного или вареного.
- Обед: фрукт любой.
- Ужин: порция постного мяса, тушеного или вареного, с листьями зеленого салата.
- Обед: два яйца вареных плюс порция отварного овоща.
- Ужин: порция отварных морепродуктов или нежирный рыбный стейк плюс цитрусовый фрукт.
- Обед: любой фрукт.
- Ужин: порция постного мяса, тушеного или вареного, с листьями зеленого салата.
- Обед: куриная грудка с порцией овоща плюс цитрусовый фрукт.
- Ужин: порция вареного овоща.
Неделя вторая
- Обед: пара яиц вареных плюс листья салата.
- Ужин: как обед, только вместо салата цитрусовый фрукт.
- Обед: порция постного мяса, тушеного или вареного, с листьями зеленого салата.
- Ужин: вечернее меню предыдущего дня.
- Обед: порция постного мяса, тушеного или вареного, и огурцы.
- Ужин: вечернее меню предыдущего дня.
- Обед: пара вареных яиц с брынзой или любым твердым сыром и порция вареного овоща.
- Ужин: пара вареных яиц.
- Обед: тушеные или вареные морепродукты или порция рыбы.
- Ужин: пара вареных яиц.
- Обед: порция постного мяса, тушеного или вареного, и помидоры плюс что-нибудь цитрусовое.
- Ужин: фруктовый салат из разрешенных ингредиентов.
- Обед: вареная куриная грудка с помидорами и цитрусовый фрукт.
- Ужин: аналогичен обеду.
Неделя третья
В течение этого времени вам можно есть когда угодно, без привязки к традиционным приемам пищи и без порционных ограничений, только вот съедать нужно будет только строго определенные продукты.
Дни:
- Фрукты – целые или в виде салата.
- Вареные овощи.
- Фрукты плюс овощи.
- Морепродукты плюс вареные овощи.
- Постное мясо плюс вареные овощи.
- Один вид фрукта.
- Один вид фрукта.
Неделя четвертая
В это время в вашу жизнь вновь возвращаются ограничения по количеству съеденного. Распределите дозволенную еду равномерно в течение дня.
Дни:
- Цитрусовый фрукт, огурцы и помидоры (4 + 3 штуки), четверть вареной грудки или аналогичная по размеру порция постного мяса, рыбный стейк, ржаной тост.
- Один фрукт, огурцы и помидоры (4 + 3 штуки), отварное мясо (200 граммов), ржаной тост.
- Цитрусовый фрукт, огурцы и помидоры (2 + 2 штуки), отварные или тушеные овощи (200 граммов), 20 граммов творога или ломтик брынзы или твердого сыра, ржаной тост.
- Цитрусовый фрукт, помидоры и огурцы (2 + 2 штуки), половина куриной тушки (в вареном или тушеном виде), ржаной тост.
- Цитрусовый фрукт, помидоры (3 штуки), листья зеленого салата, пара вареных яиц.
- Цитрусовый фрукт, помидоры и огурцы (2 + 2 штуки), стакан нежирного кефира или простокваши, 3/4 стакана нежирного творога, две порции вареных куриных грудок, ржаной тост.
- Цитрусовый фрукт, огурцы и помидоры (2 + 2 штуки), отварные овощи (200 граммов), 20 граммов творога, 250 граммов консервированного тунца в собственном соку, ржаной тост.
Все блюда готовим без соли, масла и жира.
Некоторые последователи яичной диеты от Усамы Хамдия утверждают, что допустим ее сокращенный вариант, рассчитанный на две недели. Он предусматривает меню от первых двух недель полного варианта. Возможно, это имеет право на существование, только вот конечный результат в виде потерянных килограммов будет такой же половинчатый. Если 28 дней диеты сделают вас легче примерно на 8–20 килограммов (в зависимости от исходного веса), то за 14 дней вы потеряете около 3–8 килограммов.
Чем хороша яичная диета от Усамы Хамдия
У этой диеты хорошие отзывы как от диетологов, так и от самих худеющих. В числе ее достоинств отмечают:
- универсальность (все противопоказания традиционны – беременность, период кормления грудью, проблемы с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой);
- сбалансированность (меню диеты предусматривает достаточное количество необходимых человеку питательных веществ);
- относительное разнообразие меню.
Сложность может возникнуть со строгим соблюдением списка того, что, когда и в каких количествах можно есть, а что нельзя. Но если вы целеустремленны и последовательны, значит, эта диета будет вам по силам. Только не забудьте перед тем, как в нее входить, посоветоваться с врачом.
Матрица продуктов: Яйца ?
Источник материала: Onwomen.ru
