Яйца по праву считаются одним из самых потребляемых продуктов питания, ведь едва ли не каждый житель Земли начинает свой день с яркой глазуньи или нежного омлета. И эта популярность вполне оправдана, ведь внутри хрупкой скорлупки скрывается кладезь ценных веществ и микроэлементов, таких как легкоусвояемый белок, жиры, витамины A, B, F, бета-каротин, цинк, железо, кальций, медь, калий, органические кислоты и различные ферменты. Благодаря уникальному составу яйца успешно применяются в лечебном и диетическом питании. Однако они могут служить не только вспомогательным, но и базовым продуктом диеты.
Действие яичной диеты основывается на химических процессах, протекающих в организме. Возможно, вам приходилось слышать о том, что из-за высокого содержания холестерина нельзя съедать больше 3-4 яиц в неделю. Это утверждение верно лишь отчасти, поскольку важно не количество съеденных яиц, а то, в сочетании с какими продуктами вы их употребляете. Именно поэтому яичная диета считается одним из самых жёстких методов похудания. Готовы ли вы отказаться от вредных пищевых привычек и проявить недюжинную выдержку?
Принципы метода
Яичная диета требует неукоснительного соблюдения целого ряда правил:
- Питаться нужно трижды в день. Перекусы не допускаются.
- Ужин следует завершать до 18:00.
- Отступать от выбранного меню нельзя. Заменять можно только апельсины грейпфрутами и наоборот.
- Об омлетах и яичницах придётся временно забыть. Разрешается употреблять только сваренные всмятку яйца без соусов и соли.
- Перед приготовлением с курицы следует снимать кожу, а мясо освобождать от жировой прослойки.
- Из рациона следует исключить некоторые фрукты и ягоды (манго, инжир, финики, бананы, виноград). Из овощей запрещён только картофель.
- Салаты нельзя присаливать и чем-либо сдабривать.
- Особое внимание уделяется питьевому режиму – в сутки необходимо выпивать не менее 2 л чистой негазированной воды.
- Начинать трапезу следует с цитрусовых.
- Кроме воды разрешается пить чай (зелёный, черный, травяной) и натуральный кофе, но добавлять в них сливки и сахар нельзя.
Яичная диета далеко не так безобидна, как может показаться с первого взгляда. Перед переходом к стрессовому режиму питания следует учесть все противопоказания, в число которых входят:
- аллергия на продукты диеты (в первую очередь на яйца и цитрусовые);
- хронические и острые заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
- повышенная кислотность желудка.
Важно! Если во время курса очищения вы почувствуете недомогание, тошноту, слабость, головокружение, резкую боль в желудке, немедленно вернитесь к привычному рациону и во избежание серьёзных осложнений обратитесь за медицинской помощью.
На 3 дня
После краткосрочного курса яичной диеты вы недосчитаетесь 3-5 кило. В этот период ваш суточный рацион должен из таких продуктов, как:
- яйца (3 шт.);
- грейпфрут (1 шт.);
- овощной салат из капусты-пекинки, помидоров и огурцов (без ограничений);
- диетические напитки (не более 300 мл).
Разделите указанные продукты на 3 порции и съешьте, выдерживая между трапезами интервал в 4 часа. При сильных приступах голода в перерывах разрешается пить воду с лимоном или зелёный чай.
На 1 неделю
Семидневный курс яичной диеты пользуется у худеющих наибольшим доверием, поскольку не доставляет особых неудобств и в зависимости от исходного веса позволяет скинуть 3-8 кг.
Завтрак на весь курс: варёные яйца (2 шт.), грейпфрут (1 шт.), травяной чай или кофе.
Понедельник
Завтрак:
- отварные яйца – 2 шт;
- грейпфрут – 1 шт.
Обед:
- вареная куриная грудка – 150 г;
- апельсин – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.
Ужин:
- куриное филе, запеченное без масла, – 200 г;
- кефир малой жирности (2,5%) – 200 мл.
Вторник
Завтрак:
- яйца – 2 шт.;
- свежевыжатый апельсиновый сок – 200 мл.
Обед:
- грейпфруты – 2 шт.;
- отварное куриное филе – 200 г.
Ужин:
- яйца – 2 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- кефир (1,5% жирности) – 200 мл.
Среда
Завтрак:
- яйцо – 1 шт.;
- чашка зелёного чая.
Обед:
- вареная постная телятина – 200 г;
- апельсин – 1 шт.
Ужин:
- яйца – 2 шт.
Четверг
Завтрак:
- яйца – 2 шт.;
- свежая зелень (без ограничений).
Обед:
- приготовленная на гриле куриная грудка – 200 г;
- витаминный салат из пекинской капусты, помидоров и огурцов – 150 г.
Ужин:
- яйцо – 1 шт.;
- апельсин – 2 шт.
Пятница
Завтрак:
- салат из отварной моркови, яиц и зелени – 200 г.
Обед:
- сырая морковь – 2 средних корнеплода;
- апельсиновый фреш – 200 мл.
Ужин:
- тушеная треска – 200 г;
- яйцо – 1 шт.
Суббота
Завтрак:
- творог (7% жирности) – 150 г;
- апельсиновый сок – 200 г.
Обед:
- апельсины – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.
Ужин:
- зелёный чай или травяной чай.
Воскресенье
Завтрак:
- грейпфрут – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.
Обед:
- отварная говядина – 200 г.
Ужин:
- грейпфрут – 1 шт.;
- травяной чай или отвар шиповника.
На 2 недели
Двухнедельный «забег» яичной диеты поможет убрать от 7 до 15 кг.
Завтрак на весь курс: яйца вареные (2 шт.), грейпфрут (1 шт.), зеленый чай или натуральный кофе.
Понедельник
Обед:
- яйцо – 1 шт.;
- томатный сок – 200 мл (или 1 помидор);
- зелёный чай (по желанию).
Ужин:
- яйца – 2 шт.;
- винегрет без масла – 200 г;
- цитрусовый фреш – 200 мл (или 1 грейпфрут).
Вторник
Обед:
- грейпфрут – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.
Ужин:
- вареная говядина – 200 г;
- помидоры – 2 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- листовой сельдерей (без ограничений).
Среда
Обед:
- яйца – 2 шт.;
- шпинат (без ограничений);
- зелёный чай.
Ужин:
- яйца – 2 шт.;
- свежая пекинская капуста – 100 г;
- отварная свекла – 50 г;
- творог (5% жирности) – 100 г;
- ромашковый или мятный чай.
Четверг
Обед:
- яйца – 2 шт.;
- шпинат (без ограничений);
- натуральный кофе без сахара.
Ужин:
- отварной хек – 100 г;
- винегрет без масла – 200 г;
- зелёный чай.
Пятница
Обед:
- яйца – 2 шт.;
- листовой сельдерей (без ограничений).
Ужин:
- отварное куриное филе – 100 г;
- пекинская капуста – 100 г;
- помидоры – 2 шт.;
- отвар шиповника.
Суббота
Обед:
- фруктовый салат из апельсинов, киви, яблок и груш – 200 г.
Ужин:
- бифштекс из постной телятины – 150 г;
- винегрет без масла – 200 г;
- шпинат (без ограничений).
Воскресенье
Обед:
- отварная треска – 200 г;
- помидор – 1 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.
Ужин:
- помидор – 1 шт.;
- сырая морковь – 1 средний корнеплод;
- пекинская капуста – 100 г;
- запеченная куриная грудка 100 г;
- чай или кофе.
Начиная со второго понедельника меню предыдущей недели повторяется.
На 4 недели
Если вы учли все противопоказания и готовы на подвиг, попробуйте совершить месячный диетический «марафон», после которого ваше тело станет легче на 12-20 кг.
Завтрак для первой и второй недели: варёные яйца (2 шт.), половинка грейпфрута или 1 небольшой апельсин.
Неделя 1
Понедельник
Обед:
- любой фрукт (кроме бананов).
Ужин:
- отварное нежирное мясо – 200 г.
Вторник
Обед:
- вареная куриная грудка – 200 г.
Ужин:
- варёные яйца – 2 шт.;
- салат из свежих помидоров, огурцов и болгарского перца – 150 г;
- ржаной тост – 20 г;
- грейпфрут – 1/2 плода.
Среда
Обед:
- обезжиренный твёрдый сыр (без ограничений);
- помидоры – 2 шт.;
- тост из цельнозернового хлеба – 20 г.
Ужин:
- отварная говядина – 150 г.
Четверг
Обед:
- фрукт из числа разрешенных.
Ужин:
- запеченное на гриле мясо – 150 г;
- салат из пекинской капусты, помидоров и сырой моркови – 150 г.
Пятница
Обед:
- яйца – 2 шт.;
- товарные или тушеные овощи (кроме картофеля) – 200 г.
Ужин:
- отварной хек – 200 г;
- апельсин – 1 шт.
Суббота
Обед:
- фрукты без ограничений.
Ужин:
- отварная телятина – 200 г.
Воскресенье
Обед:
- вареная куриная грудка – 200 г;
- помидоры – 2 шт.;
- тушеные овощи – 100 г.
Ужин:
- овощное рагу – 200 г;
- грейпфрут – 1/2 плода.
Неделя 2
Понедельник
Обед:
- запеченное на гриле мясо – 150 г;
- салат из свежих сезонных овощей – 150 г.
Ужин:
- яйца – 2 шт.;
- салат из свежих помидоров и огурцов – 150 г.
Вторник
Обед:
- отварное мясо – 200 г;
- свежие огурцы – 2 шт.
Ужин:
- яйца – 2 шт.
- апельсин – 1 шт.
Среда
Обед:
- отварная куриная грудка – 150 г;
- свежие огурцы – 2 шт.
Ужин:
- яйца – 2 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.
Четверг
Обед:
- яйца – 2 шт.;
- обезжиренный сыр – 150 г;
- тушеные овощи – 100 г.
Ужин:
- яйца – 2 шт.
Пятница
Обед:
- отварной минтай – 200 г.
Ужин:
- яйца – 2 шт.
Суббота
Обед:
- вареная говядина – 150 г;
- помидоры – 2 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.
Ужин:
- сезонные фрукты – не более 0,5 кг.
Воскресенье
Обед:
- отварное куриное филе – 200 г;
- тушеные овощи – 100 г;
- грейпфрут – 1 шт.
Ужин:
- запеченная на гриле куриная грудка – 200 г;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- апельсин – 1 шт.
Неделя 3
- Понедельник: в течение дня едим фрукты из разрешённого списка без ограничений.
- Вторник и среда: любые овощи (кроме картофеля), варёные или тушенные без масла.
- Четверг: отварные овощи (200 г), пекинская капуста (200 г), вареный хек (без ограничений).
- Пятница: варёное куриное филе и тушеные овощи в любом количестве.
- Суббота и воскресенье: фрукты одного вида, сколько захочется (например, только яблоки).
Неделя 4
На заключительном этапе ежедневное меню вы составляете самостоятельно, используя продукты из разрешенного списка.
Понедельник
- отварная говядина – 100 г;
- помидоры – 3 шт.;
- огурцы – 4 шт.;
- ржаной тост – 20-30 г;
- консервированный тунец без масла – 50 г;
- апельсин (грейпфрут) – 1 шт.
Вторник
- запеченная на гриле телятина – 150 г;
- помидоры – 3 шт.;
- огурцы – 4 шт.;
- яблоко (груша или апельсин) – 1 шт.
Среда
- обезжиренный сыр – 150 г;
- варёные или тушеные овощи – 100 г;
- огурцы – 2 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- тост из цельнозернового хлеба – 20 г;
- грейпфрут (апельсин) – 1 шт.
Четверг
- варёное куриное филе – 500 г;
- помидоры – 3 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- тост из отрубного хлеба – 20 г;
- 1 апельсин или 1/2 грейпфрута.
Пятница
- яйца – 2 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- апельсин (грейпфрут) – 1 шт.
Суббота
- отварная куриная грудка – 400 г;
- творог (5% жирности) – 300 г;
- помидоры – 2 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- ржаной тост – 20 г;
- грейпфрут (апельсин) – 1 шт.
Воскресенье
- творог (10% жирности) – 50 г;
- отварной минтай – 100 г;
- варёные овощи – 200 г;
- огурцы – 2 шт.;
- помидоры – 2 шт;
- тост из отрубного хлеба – 20 г;
- грейпфрут (апельсин) – 1 шт.
Выход из диеты
Чтобы не подвергать организм лишней нагрузке, переход от стрессового меню к привычному режиму питания должен быть постепенным. Возьмите на вооружение несколько правил:
- В течение недели после окончания диеты съедайте ежедневно по 2 вареных яйца и 1 апельсину.
- Принимайте пищу дробно (5-6 раз в день), желательно в одно и то же время.
- Готовьте еду на пару, запекайте или варите. Побаловать себя жареными или копчеными деликатесами можно будет только через 3 недели после завершения курса.
- Отложите на время долгожданную встречу с любимыми конфетами. Замените вредные сладости натуральным мармеладом или зефиром. Можно иногда съесть дольку (не более 70 г в день) чёрного шоколада.
- Продукты с высоким содержанием быстрых углеводов можно употреблять только в первой половине дня (до 14:00).
- Сократите до минимума потребление соли, сахара и пряностей.
- Откажитесь от выпечки. В день съедайте не более 70 г отрубного, ржаного или цельнозернового хлеба.
- Во время еды будьте сосредоточены на содержимом тарелки и тщательно пережевывайте пищу. Отвлекаясь на просмотр телепередач или чтение книги, вы рискуете съесть лишнее.
- Воздержитесь от употребления спиртного. Горячительные напитки не только высококалорийны, но и разжигают зверский аппетит.
- Выпивайте за день не менее 2 л чистой воды без газа.
- В период адаптации ваш основной рацион должен состоять из постного мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, кисломолочных продуктов, сезонных овощей и фруктов.
Соблюдая правила здорового питания, не забывайте о других полезных мероприятиях: занимайтесь спортом, посещайте баню или сауну, делайте антицеллюлитные обертывания, и очень скоро ваша фигура приобретет желаемую форму.
Результаты
Несмотря на строгость, яичная диета переносится организмом достаточно легко за счёт продуктов с высоким содержанием белка. Худеющие отмечают, что во время курса очищения не наблюдается голодных приступов и дискомфорта. Специалисты же настроены не столь оптимистично и не рекомендуют придерживаться подобного режима питания дольше 1,5 недель, поскольку чрезмерное потребление цитрусовых и яиц может негативно отразиться на работе печени и пищеварительного тракта.
Матрица продуктов: Яйца ?
Источник материала: Onwomen.ru
