Несмотря на слово «сок» в названии, разгрузочный день, о котором пойдет речь в этой статье, питьевым днем не является. И мы не будем предлагать вам разгружаться, употребляя весь день только томатный сок, как советуют некоторые авторы.
Если планируете организовать для себя питьевой день, обратите внимание на разгрузочный день на воде или день на молокочае.
Польза томатного разгрузочного дня
Разгрузочный день на томатном соке – это высокоуглеводный день с ограниченной калорийностью рациона, который будет полезен:
- для ускорения обменных процессов и похудения;
- для детоксикации организма;
- для улучшения состава крови и стимуляции кровообращения;
- для профилактики заболеваний костно-мышечной системы;
- для укрепления иммунитета;
- для уменьшения отечности и очищения органов пищеварения;
- для улучшения памяти и здоровья нервной системы;
- для профилактики и лечения тромбозов;
- при глаукоме и гипертонии.
Химический состав томатного сока
Сок, приготовленный из свежих томатов, содержит:
- Усвояемые углеводы – моно- и дисахариды, крахмал, декстрины.
- Каротиноиды – ликопин, неаликопин, каротин, фитоен, ликосантин, неуроспорин, ликофилл.
- Органические, жирные и фенолкарбоновые кислоты.
- Стеарины, тритерпеновые сапонины, антоцианы.
- Витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР.
- Необходимые для здоровья организма макро- и микроэлементы (бор, йод, железо, никель, медь, кобальт, марганец, молибден, рубидий, селен, фтор, хром, цинк, калий, хлор, кальций, сера, магний, натрий, фосфор).
- 19 ккал в 100 мл (калорийность томатного сока).
Какой томатный сок подойдет для разгрузочного дня
Самым полезным для организма является свежевыжатый томатный сок (фреш).
После термической обработки томаты теряют часть нутриентов, но томатный сок все равно остается полезным для организма человека.
Поэтому наряду со свежим соком подойдет и консервированный домашний, приготовленный без масла и уксуса, а также сок промышленного производства без сахара, красителей и консервантов.
Правила разгрузочного дня на томатном соке
- В течение дня необходимо выпить 2,5–3 литра томатного сока.
- Сок можно употреблять в чистом виде, можно готовить томатный смузи с молотым кунжутом, орехами или семенами льна.
- Можно добавлять в томатный сок болгарский перец, сельдерей, петрушку, укроп, шпинат, чеснок; небольшое количество соли и/или растительного масла, молотого черного или красного перца, имбирь, мускатный орех.
- Нельзя добавлять сахар.
- На завтрак и ужин (первый и последний приемы пищи) обязательно должна быть слизистая каша, приготовленная на воде: овсяная, льняная, пшеничная, ячневая. Слизь, которую выделяют злаки в процессе пищеварения, защитит стенки внутренних органов от возможного агрессивного воздействия органических кислот в составе томатов.
- В кашу можно добавить орехи или немного растительного масла.
- Нельзя добавлять в кашу сливочное масло, соль, сахар, мед, сухофрукты.
- На обед приготовьте овощной суп с небольшим количеством растительного масла. В суп нельзя добавлять картофель, томаты, макаронные изделия, крупу, бобовые, мясо, рыбу.
- Для приготовления сока в домашних условиях используйте спелые сезонные помидоры.
- Готовить сок из тепличных томатов нельзя.
- Свежевыжатый томатный сок употребляют сразу после приготовления.
- Если в разгрузочный день будете пить томатный сок промышленного производства, при покупке обратите внимание на состав: сок не должен содержать консервантов, красителей, сахара, пищевых добавок.
- Калорийность рациона разгрузочного дня не должна превышать 1000 ккал для женщин и 1400 ккал для мужчин.
- Разгрузочный день на томатном соке можно проводить один раз в десять дней.
- Нельзя употреблять на протяжении дня только томатный сок: в помидорах содержатся вещества, которые повышают кислотность и раздражают слизистую органов пищеварительного тракта.
- Нельзя соблюдать режим томатной «разгрузки» несколько дней подряд.
Противопоказания
- Аллергия на томаты, индивидуальная непереносимость.
- Бронхиальная астма.
- Повышенная кислотность, гастрит, язва желудка или кишечника.
- Заболевания почек, печени, желчного пузыря.
- С осторожностью следует употреблять томатный сок при ревматизме, полиартрите, подагре.
- Разгрузочный день на томатах нельзя организовывать после переедания; пищевых, алкогольных и лекарственных отравлений.
День на томатном соке прекрасно подходит для похудения и оздоровления организма. Низкая калорийность, богатый химический состав, способность томатов нормализовать обмен веществ и очищать внутренние органы делают разгрузочный день на томатном соке одним из самых полезных, легких и эффективных.
Матрица продуктов: Помидоры ?
Источник материала: Onwomen.ru
