Такая вкусная и полезная пряноароматическая культура, как петрушка, вряд ли нуждается в особом представлении. Ее знают все: и те, кто любит готовить, и те, кто обожает вкусно поесть, и те, кто мечтает похудеть. Удивлены? Напрасно! Ведь петрушка относится к немногочисленным продуктам минусовой калорийности, сжигающим жир и притупляющим чувство голода. К тому же сочная свежая зелень всеобщей любимицы продается в любое время года, а значит, начинать борьбу за стройность можно прямо сейчас.
Принципы метода
Диета на петрушке требует соблюдения определенных правил:
- Принимать пищу следует небольшими порциями 5–6 раз в день.
- Ежедневно вы должны выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа.
- Жареная пища под запретом! Продукты нужно тушить, варить или готовить на гриле без добавления масла.
- Из рациона рекомендуется исключить все вкусоароматические добавки, за исключением петрушки, укропа, лимонного сока и небольшого количества соли.
- Ужин – не позднее чем за 3 часа до сна. Это закон!
Разумеется, на время диеты придется попрощаться с такими высококалорийными «вкусностями», как:
- Колбасы и копчености.
- Консервы и полуфабрикаты.
- Свежий хлеб и сдоба.
- Шоколад, конфеты, мороженое и прочие высококалорийные десерты.
- Молочные продукты высокой жирности.
- Макаронные изделия.
- Пакетированные соки, газированные напитки, алкоголь.
В список разрешенных продуктов входят:
- Постное мясо: телятина, индейка, курица, крольчатина.
- Нежирная рыба.
- Субпродукты: говяжий язык, куриная печень.
- Яйца.
- Кисломолочные продукты минимальной жирности.
- Твердый сыр.
- Фрукты (кроме бананов и винограда) и овощи.
Во время диеты не стоит забывать о физических нагрузках. Выполняйте несложные упражнения, больше гуляйте пешком, плавайте, и вскоре от лишних килограммов останутся лишь досадные воспоминания.
Обратите внимание! Петрушка в больших количествах противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями почек и желчного пузыря. Не стоит злоупотреблять ароматными листочками и в период обострения хронических болезней.
Полезные рецепты
В течение очищающего курса петрушку разрешается есть в любом виде и добавлять ее во все блюда (без фанатизма, разумеется). Однако главным оружием данного метода являются жиросжигающие напитки из свежих или сухих листьев культуры.
Чай из петрушки
Продукты:
- петрушка – 1 пучок;
- вода – 1 л;
- мед – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Зелень вымыть, сложить в кастрюлю и залить кипящей водой.
- Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15–20 минут.
- Готовый напиток остудить, процедить и подсластить медом.
Кефирный напиток
Продукты:
- стакан обезжиренного кефира;
- пучок свежей петрушки;
- 1 небольшой корень имбиря;
- 1 зубчик чеснока.
Способ приготовления:
- Петрушку вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Имбирь и чеснок почистить.
- Все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до однородности.
- Подавать охлажденным.
Коктейль «Фитнес»
Продукты:
- 2 яблока;
- 1 огурец;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- петрушка – 1 пучок;
- укроп – 1 пучок;
- сельдерей – 2 небольших стебля;
- вода – 4 л.
Способ приготовления:
- Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки.
- Огурец и сельдерей натереть на тетке.
- Апельсин и лимон измельчить в блендере, не снимая цедры.
- Зелень мелко порубить.
- Все компоненты сложить в объемную посуду, залить водой и убрать в холодильник на 24 часа.
- Подавать с листиками мяты.
Лимонад с петрушкой
Продукты:
- 1 лимон;
- пучок петрушки;
- 0,5 л воды;
- 1 ст. ложка меда.
Способ приготовления:
- Хорошо вымытую петрушку измельчить в блендере.
- Выдавить в зеленую массу сок лимона, добавить воду, мед и хорошо размещать.
- Перед употреблением охладить.
Принимать напитки из петрушки рекомендуется в течение 2 недель по 2–3 раза в день.
Экспресс-похудение на петрушке
Стрессовый метод, рассчитанный только на абсолютно здоровых и выносливых людей. Ежедневное меню выглядит так:
- Завтрак: чашка зеленого чая или кофе с добавлением меда.
- Ланч: 1 вареное яйцо, 1 ст. ложка корня петрушки, натертого на мелкой терке.
- Обед: 150 г вареной постной телятины, 1 ст. ложка тертого корня петрушки.
- Полдник: 100–150 г нежирного творога.
- Ужин: 200 г тушеных овощей.
- В перерывах между приемами пищи в течение дня разрешается пить чистую воду или чай из петрушки.
Продолжительность курса – 3 дня. Ожидаемая потеря веса – 3–4 кг. Повторить экспресс-диету можно будет только через 6–8 месяцев. Однако врачи не рекомендуют прибегать к данному методу без особой надобности.
Меню на 7 дней
Если крепкая сила воли не входит в число ваших многочисленных достоинств или в деле похудания вы еще новичок, не стоит прибегать к радикальному очищению. Выбирайте щадящую диету, действующую без жестких ограничений.
Понедельник
Завтрак:
- Постная овсянка – 200 г.
- Цельнозерновой хлебец.
Ланч:
- Обезжиренный творог – 100 г.
- Зеленое яблоко.
Обед:
- Рисовый суп на курином или овощном бульоне – 250–300 г.
- Отварная куриная грудка – 100 г.
- Салат из морской капусты с морковью.
Полдник:
- Несколько ягод чернослива, размоченных в теплой воде.
Ужин:
- Паровой омлет из 2 яиц.
- Салат из сезонных овощей с петрушкой – 300 г.
Вторник
Завтрак:
- Порция безмолочной гречки.
- Стакан обезжиренного молока.
Ланч:
- 2 ломтика твердого сыра.
- Киви.
Обед:
- Борщ без мяса – 300 г.
- Вареная куриная печень – 150 г.
Полдник:
- Стакан кефира нулевой жирности или натурального йогурта.
Ужин:
- Рыба, запеченная без масла – 200 г.
- Тушеные овощи – 200–300 г.
Среда
Завтрак:
- 2 вареных яйца.
- 2 ломтика постной ветчины.
Ланч:
- Стакан свежевыжатого апельсинового сока.
- 2 злаковых печенья.
Обед:
- Чашка овощного бульона.
- Паровая котлета.
- Салат из белокочанной капусты с петрушкой.
Полдник:
- Ржаной тост.
- Свежий помидор.
Ужин:
- 2 вегетарианских голубца.
- 2–3 ломтика свежего огурца.
Четверг
Завтрак:
- Вязкая рисовая каша, сваренная на воде – 200 г.
- Ржаной тост.
Ланч:
- Стакан кефира.
- Горсть сухофруктов.
Обед:
- Порция легкого рыбного супа.
- Нарезка из свежих огурцов и помидоров.
Полдник:
- Зеленое яблоко.
Ужин:
- Отварная телятина с зеленым горошком – 200 г.
- 2–3 ст. ложки вареного риса.
Пятница
Завтрак:
- Безмолочная овсянка – 200 г.
- Натуральный йогурт.
Ланч:
- 1 вареное яйцо.
- Грейпфрут.
Обед:
- Постные щи – 300 г.
- Куриная печень отварная – 150 г.
- 1 некрупная картофелина, запеченная в фольге.
Полдник:
- Обезжиренный творог с кусочками свежих фруктов – 150 г.
Ужин:
- Овощи, тушенные с грибами – 300 г.
- Ломтик-другой вегетарианской ветчины.
Суббота
Завтрак:
- Паровой омлет из 3 яичных белков и 1 желтка.
- Ржаной тост.
Ланч:
- Обезжиренный кефир – 200 мл.
- Апельсин.
Обед:
- Овощной суп – 250-300 г.
- Вареная телятина – 150 г.
Полдник:
- Горсть орехов.
Ужин:
- Легкий овощной микс из свежих помидоров, огурцов и сладкого перца.
Воскресенье
Завтрак:
- Порция мюсли с обезжиренным молоком.
- 2 ломтика твердого сыра.
Ланч:
- 2 мандарина.
Обед:
- Легкий суп-пюре из шампиньонов – 300 г.
- Телятина, запеченная на гриле – 150 г.
- 2 помидора.
Полдник:
- Кефир малой жирности.
- Ржаной тост.
Ужин:
- Отварная капуста брокколи – 250 г.
- Рыбное филе, тушенное с морковью – 200 г.
Кроме очищающих напитков из петрушки во время курса разрешается пить чистую негазированную воду, травяные настои, зеленый чай, свежевыжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Кофеманы могут не отказываться от своего «бодрящего эликсира», но пить его придется без сахара и сливок.
Выход из диеты
Заканчивая курс очищения, не спешите расслабляться, ведь первые дни – самые трудные. Организм, уставший от полезной пищи, будет отчаянно требовать чего-нибудь вкусненького. Постарайтесь сдержать эти порывы и постепенно заменяйте низкокалорийные продукты привычными блюдами. Жирное, сладкое и мучное следует вводить в рацион очень дозированно и не раньше чем через 5–7 дней после окончания диеты.
Результаты
Худеющие отзываются о диете на петрушке очень оптимистично, поскольку данный метод позволяет не только сбросить 3–5 кг, но и получить настоящий витаминный заряд бодрости. За счет выведения токсинов и лишней жидкости исчезнут отеки, а кожа лица приобретет здоровый цветущий вид. Диетологи не возражают против похудания на петрушке, но рекомендуют выбирать щадящий режим питания и не забывать о противопоказаниях.
Матрица продуктов: Петрушка ?
Источник материала: Onwomen.ru
