Cuba Libre практически идентичен своему более популярному собрату, рому с колой. Что отличает Cuba Libre, так это добавление свежего сока лайма, который нейтрализует сладкий вкус колы.
Фраза «Куба Либре!» («Свободная Куба!») была лозунгом сплочения во время испано-американской войны 1898 года.
Вскоре после того, как Испания проиграла войну и вышла из состава Кубы, Coca-Cola начала экспортировать свой сироп cola на Кубу. В 1900 году 14-летний подросток по имени Фаусто Родригес был в баре в Гаване и стал свидетелем того, как его работодатель заказал ром «Бакарди», смешанный с кока-колой — по крайней мере, так он утверждал.
Позже Родригес стал менеджером по рекламе Bacardi и в 1965 году представил подписанное письменное показание под присягой, подтверждающее его историю, хотя некоторые сомневаются в достоверности его рассказа.
Сегодня большинство кубинцев используют в коктейле кубинскую колу марки tuKola вместо кока-колы.
Ингредиенты:
- 60 мл белого рома (или светлого рома);
- 120 мл колы;
- долька лайма.
Приготовление:
- Добавьте кубики льда в бокал для хайбола или Коллинза.
- Налейте в бокал ром и колу.
- Выдавите в стакан свежий сок лайма и хорошо размешайте.
- Украсьте, опустив в бокал дольку лайма.
